PHỞ VÀ HƠN THẾ NỮA

Cái tựa này mình lấy từ slogan Thời trang và hơn thế nữa của Triumph . Đây là Slogan “chính thống” chứ không phải như slogan của LM : Nâng niu bầu sữa Việt hay Nâng niu đàn chim Việt đâu nhé .

Từ sáng đến giờ , mình bị hành hạ liên miên trong các cuộc họp . Lúc đó phải tự lẩm nhẩm trong đầu : Hãy biết ơn ai bắt bạn họp hành , vì nhờ họ bạn sẽ được Thiền nhiều hơn và biết được thế nào là nhẫn nại . Nhà xuất bản năm nay đang bị sao “quả tạ” chiếu . Đang thời điểm “nhạy cảm” , thóc cao gạo kém lại tung ra cái “chưởng” nâng giá sách giáo khoa . Đúng thời điểm cả xã hội đang không biết trút cơn giận dữ vào “thằng” nào về cái sự “tự nhiên” đồng tiền bị mất giá nghiêm trọng . Mười lăm ngàn đang ăn được cả tô phở bây giờ còn mỗi nửa tô…tiền đang đủ mua cả một cân thịt thành ra chỉ còn 600gr ( có đúng thế không nhỉ …) …Các VIP lo lắng đối phó với các báo , “dân tình” đầy cảm thông và chia sẻ . Đến bây giờ mới thấy thấm thía thế nào là “đứng mũi chịu sào “ . Thôi miên man quá lại xa rời chuyện mình định “tán” với các bạn . Nói tóm lại , mình phải họp cả ngày hôm nay và đến bây giờ tinh thần chán nản , buồn mênh mông … mình lếu láo một chút giải khuây đây .
Lại nói về chuyện PHỞ, tiếp lời của bạn Quang vinh ….tuy nhiên bạn vinh phân tích món phở đơn giản về ẩm thực, còn tôi là thích nói về vấn đề “tình cảm” ...
Đối với người Việt Nam, món Phở không phải là một món ăn sang trọng, nhưng cũng không hẳn là quá “dân dã”như món bún đậu phụ mắm tôm , bún ốc hay món cơm hến ( của Huế) … . Phở đứng lưng chừng ở giữa những món ăn được coi là “sang” và những món “ bình dân”. Cũng có thể, cho đến hôm nay , khi cuộc sống đã khá hơn nhiều so với vài chục năm trước , phở đích thực là một món bình dân . Tuy nhiên , xét ở góc độ tình cảm phở chiếm một vị trí khá quan trọng trong “trái tim ẩm thực” của người Việt chúng mình . Trong miền kí ức xa xôi , hẳn ai cũng có rất nhiều kỉ niệm thân thương gắn với phở ( giống như kỉ niệm về PHỞ Gánh mà V vẫn nhớ) . Từ thủa bé xíu , đã được theo mẹ đi ăn phở vào những tối (“tối âm u” - khi Hà Nội còn chưa phải là một “ kinh đô ánh sáng” như bây giờ) Và cái cảm giác ấm áp thật dễ chịu khi bước vào một hàng phở trong một tối mùa đông ngày thơ ấu với ánh đèn vàng vọt còn lại mãi trong tôi cho đến bây giờ… Cho đến khi lớn khôn , đi chơi với “bồ” , ghé vào cùng ăn một tô phở thơm ngào ngạt , nghi ngút với nào hành, nào ớt , nào tỏi , … (chả thi vị tẹo nào!), nhưng cũng thật thú vị . Còn khi trở thành bố mẹ , chúng mình chở con đi , gọi cho con một tô phở không hành ( mà có nhà văn nào đó gọi là tô phở “nhi đồng “)chăm chút cho chúng từng muỗng phở …rồi những khi cảm cúm , anh chồng (hoặc cô vợ) lăng xăng xách cái cặp lồng đi mua cho một tô phở ăn giải cảm … Thôi thì nhiều vô kể , những kỉ niệm buồn vui của đời ta mà phở luôn có mặt .
Tuy nhiên không biết từ bao giờ , Phở còn có một nghĩa khác , ám chỉ chuyện “bồ bịch” của các đức ông chồng . Do sự so sánh tương đối “đắt” nên ý nghĩa thứ hai này của phở dần dần trở thành khái niệm được cả xã hội biết đến và dùng một cách phổ biến . Nếu coi vợ là cơm . món mà ngày nào ta cũng phải chén dù muốn dù không . Thì rõ ràng cô “bồ” ngon lành hấp dẫn và lạ, giống như là một tô phở để thay đổi khẩu vị . Theo tôi , từ phở theo nghĩa này chắc ra đời đã khá lâu rồi . Khi cuộc sống chúng ta còn nhiều thiếu thốn , Món phở ít nhiều vẫn là món ăn ngon mà không phải cứ muốn là được . Khi chuyện trò với bạn bè hoặc các đồng nghiệp nam , hỏi về thái độ của họ đối với hiện tượng "ăn phở "đang trở nên ngày một phổ biến , tôi thấy có nhều câu trả lời , nhưng cùng một quan điểm : Chuyện chẳng có gì mà phải ầm ĩ lên cả!...
- Ồ mình cũng không quan tâm lắm đến chuyện này . nhưng theo mình không có gì là quan trọng !
- Thì hẳn là có lỗi rồi , nhưng hoàn toàn thông cảm được . Đàn ông mà !
- Mình khẳng định với cậu , phải đến 80% đàn ông “chén” phở khi có điều kiện , nhưng vợ con vẫn là number one ( giơ ngón tay cái lên )
- Như mưa bóng mây ấy mà , chả có gì còn đọng lại đâu …
- Phải thông cảm với đàn ông chứ, chuyện đó là do cấu tạo cơ thể của đàn ông chúng tớ không giống phụ nữ các cậu.
- Mình thì không bao giờ “ăn phở” đâu , nhưng mình vẫn thông cảm với các bạn …mỗi cây mỗi hoa mỗi nhà mỗi cảnh …
- Thực ra , ăn phở làm cho quan hệ vợ chồng tốt hơn , nó làm cho người ta vui vẻ và chăm lo cho vợ con hơn ( để chuộc lỗi mà)…
- Cậu hay thật , chúng tớ muốn đi ăn phở thì cũng phải có phở mà ăn chứ , không có lấy gì ra mà ăn . .. đâu phải lỗi của mỗi cánh đàn ông chúng tớ..
- …….
Nhiều vô kể những ý kiến về phở , ý kiến nào cũng rất “độ lượng”. Tôi chẳng thấy ai trong cánh mày râu phê phán món phở cả .Tuy nhiên , điều đó vẫn hình như vẫn tiếp tục làm cho trái tim đa cảm của chị vợ tiếp tục “ rỉ máu “(nghe hơi cải lương ) . Cho dù họ đã được “quán triệt” rất nhiều , rằng tất cả không có ý ghĩ gì , tất cả chỉ như mưa bóng mây , vợ con vẫn là nhất ở trên đời . …
Không biết đến bao giờ các bà vợ mới chịu chấp nhận PHỞ như là : Cuộc đời là vốn thế?